当茶马古道与丝绸之路交织汇合,中国茶就开始弥漫着历史的书卷气。
普洱茶与别茶不同,可以珍藏,而且优质的乔木古树普洱生茶,往往须经过数年的珍藏后,才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。从无量山采摘回来的普洱茶,无论您是品茶还是藏茶都很值得留下。
普洱茶价格再抬头
普洱茶一直被喻为“可以喝的古董”,曾一度卖到天价的普洱茶,在2007年时价格才崩盘,此后,普洱茶的价格,一直维持在比较理性的区间,不过,从2013年开始,普洱茶的价格再次抬头,而这次抬头的幅度可不小,不少品质较佳的普洱茶,出厂价直接翻倍。
2014年开春,普洱茶茶青市场也是异常火爆,茶青就是从茶园里刚采摘下来的叶子,作为加工成品茶的原料。今年名山古树茶价格与去年同期相比,基本翻倍,而原料的收购价格会直接影响产量和新茶定价。
普洱茶越陈越香
普洱茶讲究越陈越香,所以普洱茶成为许多资深藏家的收藏品。茶业专家表示,优质的乔木古树普洱生茶,往往须经过数年的珍藏后,才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。
普洱茶与其他茶类不同,它属于后发酵茶,只有通过悠悠岁月的磨砺,其独有的色、香、味才能形成,品饮价值也就越高。
普洱茶与别茶不同,以新作为评判茶叶品质的标准,并不适宜。要想成为优质的普洱茶,需要用时间来为其注入灵魂,使其富有生命。
所以,建议您,如果想收藏,可以藏生茶,如果想饮用,自然是从喝熟茶开始。不过,如果为身体健康考虑,推荐您可以生、熟搭配来喝,这样才可以发挥普洱茶的最好作用。
收藏和品茗都很讲究
普洱茶买回家,该怎么去喝?好多人不太了解,我们帮您咨询了专家,一般泡茶的热水应控制在95℃左右,如果是品茶,行家一般会将茶汤稍微放凉至五六十摄氏度左右,在这个温度条件下去喝,更能品出各种茶叶口感的特色,还可以扬长避短。因为茶汤太烫,容易刺激味蕾使其麻木,太凉的话茶汤颜色会变深,台地茶等在水温20℃时,涩感会非常突出。所以,喝茶,茶温控制在五六十摄氏度最好。
如果要收藏普洱茶,要切忌“日晒风吹”,普洱茶是非常讲究收藏科学方法的。“陈”是普洱茶的保值核心,普洱茶存放自然陈化的过程就是其品质提升的过程,在收藏时必须在干仓陈化,才能保持普洱茶的真性。
在存放时,避免把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境。另外,要注意温差变化不要太大,温差大会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至会将原本的生茶转变为熟茶。最后要避免杂味感染。茶叶最会吸收杂气异味,力求贮放环境清洁无杂味。