说起普洱茶,10个人里应该都能说出几个名山头的名字,像老班章、冰岛、昔归等,还有近几年迅速声名鹊起的薄荷塘、铜箐河、天门山等。
说起名山头的古树茶,是大多普洱茶爱好者所向往的茶品;也是众多茶品中价格属于中上的;甚至有的名山古树茶的价格高到让人望尘莫及。其实,从品茶者的角度来说,向往优质的茶品是一种非常美的事情,但从价格来说,它已经进行了优胜劣汰。
名山古树出现于2008年,从2010年开始大肆传播,到现在形成了一种普遍的认知——喝普洱茶必定是要尝尝名山古树的茶品的。
今天就一起再来认识一下名山头以及名山古树茶吧。
名山头的普洱茶真的值钱吗?
老班章古茶园
名山古树的生长环境
先抛开它的名气,我们一起来看一下这些名山头的古茶树生长环境相关情况。
国有林中的茶树>远离村寨的茶树;
远离村寨的茶树>离村寨很近的茶树。
国有林——原始森林
植被繁盛、生物多样性、动植物和谐共生;甚少被人为干扰。生长在这样环境中的古茶树,也具有了最自然、纯净的独特魅力。
远离村寨的茶树
古茶树遵循环境中的生态系统,形成自己的独特滋味品感。
离村寨很近的茶树
受到人类活动多方面的影响。
那么以上几种生态环境下的古树茶,你会选择哪一种呢?我想超过90%的人都会选择国有林。
而从古茶树的生长环境来看,生长环境越趋于自然原始的古茶树,具有得天独厚的原料品质优势和物以稀为贵的先天条件。
盛名之下的名山古树
名山古树茶的兴起,随着名气不断远扬,使这些地方的茶叶价格也在连年攀升。
名声是一个传播符号,当越来越多的人知道它以后,就会想要去接近它,随着时间的不断积累,会形成强劲的“名声风”。
“名声风”一旦形成,便成了这个山头的附加值,对茶品价格的上涨起到了一定的推动作用。
老班章古茶园
除了盛名,让名山古树茶的价格上升的主导原因是产量。
国有林中的古茶树的产量非常有限,当需求大于供给时,价格自然上涨,这是市场的供需规律。
人为因素
随着人类活动的增多,很多古茶树的生存环境已经面临着非常严峻的考验。
过度开发带来的是对山林、茶树的毁坏,并且这种破坏是不可逆的。
凡事都有一个度,若是没有把握好度,那将会产生我们无法预估的结果。
社会节奏加快,城市发展迅速,生活在城市中的我们开始寻求回归自然、亲近自然。
这也是为什么越接近自然、越原始的名山古树茶,更受欢迎的原因之一。
听听茶友说
Q:你为什么喜欢名山头的茶品?
A:“就是好喝。”
B:“感觉名山头的茶品品质上要更好啊。”
C:“我也去过一些名山头的茶园,生态环境上更趋近自然的。所以口感、存储价值上都有很大的优势。”
D:“其实在我的理念里,有名的东西总是要比没名的东西好的。哈哈哈~”
E:“哈哈哈,大概是想要赢吧。毕竟喝茶的圈子里,要有拿得出手的茶品嘛”。
F:“我对普洱茶的名山头古树茶品,一直保持着理性的态度。我不会去盲目的追求名山古树产品,会在多方面的学习,有一定了解后再去品饮。
这些年,也喝过很多普洱茶,说实话,有的不是名山头的古树茶,但是口感滋味完全不输那些火热的名山头古树茶,甚至要更好。所以我在想,当名山头的古茶树资源再不断递减,我们是不是应该去关注一下普洱茶真正的品质,而非那些华丽虚无的东西?
当然说这话,并不是说我否认了那些小微产区的古树茶的品质上乘,而是说换一种更理性、更好的方式去品普洱茶。(不知道我说这话,会不会被骂?)哈哈哈,不管啦,别人怎么样我管不了,我自己做好就行了。”
……
听完以上几个茶友的采访后,开始思考,名山头的古树茶是不是应该以另外一种更合理的方式去消费呢?亦或者应该在源头的把控上再增加一些额外的力量?
说到这里,不禁想起一个故事,一到春茶季,茶农不仅要采茶制茶,而且还要时刻关注着茶叶的价格。
“有一年,开始茶叶价格很低,大家都还在观望。半个月左右价格上去了点,有的茶农开始卖茶叶了,但有的没有,他们觉得还会更高的。因为之前有比这个更高的价格。但是春茶季结束了,也没有到那个价格。于是那部分没有及时卖茶叶的茶农就失去了一大部分的收入。所以后来,我们都会商定一个价格,不能过高也不能过低,这样子来卖茶叶。”
这样的情况其实发生过很多次,还不止一个地方。由此可见,茶农也很希望价格在一个合适的区间内趋于稳定。
对于名山头的普洱茶,每个人都有自己的见解和需求,但是需要合理看待。
确实名山头的古树茶品质要优,这一点毋庸置疑。但也有一些不是名山头的普洱茶品质也优,只是被隐匿在盛名的光辉下,我们没有好好的去发现。
你喝名山头的普洱茶,可能是因为品质,可能是因为名气,可能是因为真的喜欢,无论哪种都是个人取向,都值得尊重。
只是需要更深入的去了解它,知道它的美,然后边观赏它的美的同时,边保护它们一下。
希望,未来,我们还可以品到优质的名山头普洱茶。
(责任编辑:八分斋)