中国人饮茶的历史是非常的久远了，由于中国南北差异比较大，逐渐形成了丰富多彩的饮茶习惯。茶叶已经变成我们生活中日常的饮品，不可或缺！
北京人爱喝茶，这可能跟历史有些渊源，早在清代中期，南方茶商就纷纷瞄准北方的市场，他们可能看中的是北方的人群密集，政治比较集中的特点，这样慢慢相传，北京人渐渐的了解了茶，喜欢上了茶，爱上了喝茶！尤其是茉莉花茶~
很多人看过北京人喝茶之后，就有这么个疑问！为什么北京人喝茶这么作？真是感觉特别浪费时间！怎么这么墨迹呢？其实北京人喝茶是非常讲究的，很有特点！
北京人喝茶都有那些讲究呢？
一、对喝茶的用具非常的讲究
北京人喝茶是很有规矩的，大多人喜欢用盖碗喝茶。用盖碗上茶，茶水只能倒七分，不能倒满！用盖碗喝茶，要一只手捧着托碟和碗，另一只手把盖轻轻掀开一道缝，然后举到嘴前小喝一口。
看北京人喝茶的过程，有人就觉得瞎矫情，事怎么这么多，喝不就完了吗，还讲究这么多事，哈哈~这就是跟他们老祖宗传承下来的喝茶观念有关啦，祖祖辈辈都这么喝茶，久而久之就传出一套喝茶的规矩和特点，真是别有一番情趣在其中。北京人真的是很讲究生活，生活中的享受让他们津津乐道，体会到百态人生，不变的只有那些流传下来的习惯和故事。
二、倒茶叩指头
这是怎么回事呢？这可是有个美丽的传说。这和乾隆和珅喝茶有着紧密的关联，乾隆微服私访，在茶馆喝茶，和珅又不能跪拜皇帝，，朝着乾隆皇帝的方向用手指在桌子上叩了几下，以“叩手”来代替“叩首”表示已磕头谢恩，然后才捧起杯子喝茶。这就后来形成了我们喝茶的礼仪。这种倒茶叩指头的就是表示对他人的敬茶的谢意的意思。
三、续水的规矩
如果用茶壶沏茶续水，必须侧一下身，把壶拿起来，一只手拿壶，另一只手扶着壶盖慢慢地续。续水后把茶壶放到桌子上，切忌壶嘴不要对着客人，壶嘴对客人那是骂人那。
端茶不得胳膊对着别人，敬完茶后不得立即转身，而是要往后退三步才能转身，否则就是将屁股给别人看，为不敬。
更不能不用茶壶而用水壶或暖瓶直接往壶里倒，这是对客人不友好，看不起客人的表示。当着人的面儿切忌不要往地上泼茶水，往地上泼茶水等于轰客人走。这比骂客人还让客人难堪。
也不只是北京人有这样的喝茶的规矩，其实很多地区都有自己独特的喝茶礼数，喝茶讲究慢慢品，用心泡是对茶叶的尊重，用心喝是对泡茶人的尊重。喝茶益处良多，提精神健大脑，增强记忆，减缓衰老等等。买到好茶叶，才能品到芳香四溢的茶香，喝道甘甜的味道，买茶叶的话可以推荐一款大茶肆APP，感觉里面的茶叶很有保障，价格还比较优惠，喝茶的事情，我们要慢慢去发掘其中的乐趣，才能品味到中国古今的历史底蕴。！
(责任编辑：八分斋)
