我脾胃不好,不能喝普洱生茶! 近来,随着2019年春茶陆续上市,许多茶友让轩和君给推荐一些普洱茶,但有茶友会说 我脾胃不好,不能喝普洱生茶,普洱熟茶比较适合我。
1.喝普洱生茶伤胃,这说法对吗?
按理来说,这样的说法没错,很多茶友都会根据自己的体质,选择普洱生茶或普洱熟茶。但当我们真正了解普洱生茶之后,便不会有这样的想法。
普洱生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺压制而成,茶性寒凉。
新制或陈放不久的普洱生茶会有苦涩味,但随着时间的转化,茶性逐渐温和,越醇越香。
2.喝普洱生茶伤胃的真正原因?
一是老喝新生茶,新生茶伤胃。新茶是指没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被氧化。
长时间饮用后可能会出现腹泻、腹胀等不舒服的反应;甚至还会刺激到人的胃黏膜,容易诱发胃病,所以新茶宜少喝。
二是如果本身脾胃不适,喝生茶的时间也不对。空腹、饭前是肠胃蠕动最佳的时刻,这时任何刺激性的饮食都会导致肠胃不适,包括普洱生茶,所以尽量避免空腹喝生茶,宜在饭后一小时品饮。
三是过度饮茶造成肠胃负担过重,造成一些不良的身体反应。
3.喝普洱生茶好还是普洱熟茶?
喝生茶,你可以感受到普洱生茶每一泡的变化,感受生茶的千姿百态。因此,有部分茶友非普洱生茶不喝,因为那是一场味蕾的盛宴。
喝熟茶,你可以感受它的醇厚甜润,每一泡看似相同,却在不经意间温暖你的脾胃。因此,也有茶友钟爱普洱熟茶(普洱熟茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,后经发酵加工形成的散茶和紧压茶)。
对于原有肠胃不适又想喝普洱生茶的茶友而言,抓住两个关键:
一是饭后一小时喝,不要过量;
二是少喝普洱新生茶,可以选择年份长久的老生茶。老生茶随着时间转化,口感越来越好,存放年份较久的老茶大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵。
与此同时,研究发现:老茶具有很好的养生保健功能。(来源:轩和一品,图来源:网络)