品饮古树熟茶是什么感觉，有一种答案是：如同喝香甜可口的热稀饭。
把好熟茶比作热气腾腾的稀饭，没有人会说错，但总感觉有些丢份的，尤其是古树熟茶。
这让我想起一个很著名的故事。东晋有个大才子叫谢安，有个大雪天气和他的侄子侄女一起讨论何 飘飘白雪何所似？
侄子谢朗答道： 撒盐空中差可拟 ，很明显，以盐喻雪，没有人会说不对，但再盐稀缺的古代，没有人会土豪到撒盐吧。
侄女谢道韫的回答就美的多， 未若柳絮因风起 ，这就是著名的典故 咏絮才 ！
古树熟茶的茶汤，不正像一颗颗露珠凝聚而成的吗？红浓艳丽的茶汤，晶莹剔透，三香齐备。
开汤冲泡时的茶香，茶汤入口时的汤香，茶器具上残留的冷杯香，香雅汤浓，沁人心脾，与生俱来的高贵的香味，所谓香幽原来天给予，姽婳身资摇玲珑，正是此态！
当一撮茶汤再舌苔上聚拢时，古树熟茶将会表现出茶汤的另外两个特点，茶汤活且厚，口感甜且润。
茶汤入口，再舌苔上稍作停留，你能明显感受出茶汤的厚度，随即茶汤连同包裹的香气四散开来，满嘴清甜，两颊清凉。
此时你的舌苔就是承载露珠的荷叶，而茶汤则是舌苔上聚拢的珍珠；这不正是聚是珍珠玉盘上，去若飞鸿杳无踪。
古树熟茶的茶汤仿佛是有生命力的，再口腔中将自身所携带的香甜醇厚一一释放，然后偷偷滑入喉头，继而流入腹中，喉头的润，腹部的暖，众妙毕至，谁敢说这是喝粥能达到的效果，出来我保证不打死他！
茶汤活且润，滋味甘且醇，茶性温，茶气足，入口甜，过喉滑，到腹暖，总结起来就是：活润甘醇甜滑，这就是古树熟茶的特征！（来源：网茶会习茶社，图来源：网络）
