古树普洱茶之所以迷人，因为它是生命的沉淀，浸润在岁月的窖香中，在它浓酽的汤色中徜徉，细细体会那平和醇厚的真味，那沉甸甸的质感一定贮藏了所经历过的时光的重量，岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中，品饮它们，就像是在品读那尘封的往事。
古树普洱茶的概念，宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。在云南茶区的大山深处，古树适应当地的生态环境，远离人类生存生活，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，无需施肥，相较于其它茶而言，更自然，无污染。古茶树的根植较深，所需水分及营养靠树根自身汲取，不需要人工浇水施肥，并转化为营养物质。因此茶叶本身所含的矿物质相对较高，更加耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津，属于环保型茶叶。
云南有的村寨就因有了普洱古茶树，从之前籍籍无名的贫困山村而声名鹊起，成为名山名寨，声名远播。
比如老班章村的古树普洱茶，其地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。
再比如冰岛村，冰岛村的冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为 云南大叶种之正宗 。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。
再说说刮风寨，刮风寨古树茶(气，香，味，韵)都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。刮风寨古树茶甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
云南因古树普洱茶炒热的村寨还很多，在这就不一一介绍了，但每个地方的古树普洱茶又有不同的韵味，考验着我们的味觉，着实让人感慨万分。假如百年后，我们还健在，当我们味觉衰减后，有没有一款茶，依然有一股清正浩然的茶气，在敲打着我们的脊骨，在向你诉说绵长悠远的故事？而你不彷徨，也不悲伤，还感知到一种力量？如果有，我想，一定是云南古树普洱茶。（作者：天得，来源：天得，图片来源：网络）
