压制成饼形的普洱茶相比散茶占据空间更小，利于存储，能降低贮茶成本。紧压茶内部的温、湿度稳定、陈化均匀持久。香韵、滋味的保持，比散茶更好。
喝茶时候，朋友提了一个问题：为什么普洱茶做完了以后还要压饼呢？散茶更好冲泡也不浪费？这般俏皮的问话，却也道出了茶友的一个现实疑惑。从茶厂出来的茶品多是紧压茶，有多种形状。有饼、有砖、有沱、有瓜，乃至其他风格迥异的形状，多不胜数。在茶饼撬过以后，会造成外形的不美观，不能恢复原有的包装外形，心中不免有些许遗憾。而倘若直接使用散茶则不必担心饼形美感被破坏。据相关茶平台统计数据表明，超过三成的消费者有此诉求，然则生产饼茶是有依据的。
黑格尔在《法哲学原理》中有 存在即合理 的名句，意即 凡是合乎理性的东西都是现实的，凡是现实的东西都是合乎理性的 。在我们生活的环境中，万物适用这个道理，对普洱茶来说也是如此。普洱饼茶乃至紧压茶存在是有道理的，出现也是有历史渊源，历经实践检验。普洱茶产区多集中在山区，如临沧，如勐库，这里山高路险，常有交通不便的茶园，在古时，人背骡马是常有的事情。旧时人们为了弥补普洱散茶在运输过程中出现损坏和运输效率低下的弊端，对普洱散茶进行蒸煮压制，而茶饼则是主要的压制形状。
长久存放的饼茶比散茶更有韵味
压制成饼形的普洱茶相比于散茶占据空间更小，利于存储，能降低贮茶成本。紧压茶内部的温、湿度稳定、陈化均匀持久。香韵、滋味的保持，比散茶更好。当然饼茶或其他形状的紧压茶比起散茶更多了品玩的情趣。
打包茶饼
古代茶人将普洱茶压制的时候，选择饼形，是智慧的选择。饼形是除了球体与空气接触面积较少的几何形态。有容易堆码，使用方便等诸多优点。饼形的茶也是配合氧化速率，以求更久远的保存普洱茶。常有普洱茶越陈越香，与饼形是不可分割的。
压饼车间一角
饼形既保证了普洱茶的转化又抑制普洱茶的过分转化，起到一定的 自我调节 作用。市场上流通的老茶（存放或转化时间超过两年以上），通常规格是357g，这一重量除去旧制重量单位的因素，还包含了冗余转化的茶量，单从这一例子而言，不得不感叹古人的智慧。
压饼石磨特写
在经过数代茶人的言传身教，后继者也在遵循这个古法。这不仅仅是生产工艺上的要求，还有茶人对 圆和圆满 的探求。茶园里汗流浃背干活的茶农、茶厂里热火朝天的制作、以至贩夫走卒的不辞辛劳 如此，这一切也暗合 圆 之意。
不由感叹，如此的一个饼茶，有着韵味、有着智慧、有着哲学。（作者：勐原普洱，来源：云南勐库老树茶厂，图来源：网络）
