• 一杯一盏品“非遗” 六堡茶香沁人心

    广西梧州市苍梧县六堡镇丘陵山地逶迤,常年山雾缭绕,气候温和湿润,适合大叶种茶树的生长,是六堡茶的原产地。采摘的时令新茶经过传统工艺制作,以及长达数年数十年的自然发酵,具备了“红、浓、陈、醇”的品质特征..

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  • 云茶之“风” 茶马古道是怎么走出来的?

      茶马古道上,石板路斑驳。 “黑茶一何美,羌马一何殊…… 羌马与黄茶,胡马求金珠。” 茶马互市 兴于唐宋,盛于明清  茶马古道路线示意图。图源:云南发布 因为“一茶一马” 走出“一条路” 虽名为“道” 但在..

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  • 凤庆滇红的传承,不仅是技艺,更是朴素与炽热情感的传承..

    滇红之父 冯绍裘冯绍裘是滇红之父。其实我们真正在品鉴、审评上用心钻研过的人,对于冯绍裘的情感是不一样的。冯少裘是真正的大师。那一代的茶人当中,如何去塑造一个鲜叶、品种的品质,对于茶的精准感受、精微拿捏..

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  • 来云南,带你品不一样的茶“颜”悦色

      云海和晨雾是景迈山标志性景观。王毅摄 在景迈山中有许多千年古寨 糯干古寨、翁基古寨…… 在这里可以 品百家茶、尝布朗美食、观千年古柏 融入大自然的神奇 感受淳朴的民风民俗 体验自然与人文的完美交融  景..

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  • 世界茶日 云南敬你一杯茶!

    茶树,常绿灌木,叶长椭圆形,花白色,嫩叶采下经过加工,就是茶叶。茶,用茶叶沏成的饮料。引申为某些饮料的名称,如果茶、奶茶。 茶,源于中国,从唐代起向海外不断传播,逐渐发展成世界三大饮品之一,并在各国衍..

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  • 以茶入馔!到云南普洱“吃茶”

       人们忙着采摘茶叶 不仅仅是为了喝它 更是要做一桌茶宴   茶宴顾名思义就是用茶叶为主要原料 搭配鸡鱼排骨等食材 根据不同的烹饪方法 做成一道道色香味俱全的美味佳肴   茶叶蛋   凉拌茶叶   茶叶蒸鱼 ..

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  • 在茶中慕山乐水,活在当下放下执念

    西游伏妖篇里面有这样一句话:“有过痛苦,方知众生痛苦;有过执着,放下执着;有过牵挂,了无牵挂。”可是你我皆是俗人终究没办法斩断牵挂,放下执着。很多时候总是无可奈何,无法向前,这个时候其实可以静下心来,..

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  • 在茶的世界里,可以得到充分的自由

    晨起无事,正是一个晴好的日子。院子里养着的一小簇紫藤花开的正好,垂下来一串串紫白色的小花朵很是赏心悦目。 不一会儿,壶里的水开始沸腾,咕嘟咕嘟地蒸腾起一团团白气。 早晨的阳光还很温和,微风轻轻吹拂,水缸..

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