茶业书刊

研究中国茶文化，很多学者和专家都会把韦处厚《茶岭》及其无数的应和诗，作为中国最早的茶园诗之一来评价和研究。原因是被誉为“茶圣”的唐代陆羽之《茶经》，仅为栽茶、采茶、制茶、饮茶，以及工具和器..

2020-03-28 zsdown520 844

【原文】筅①，茶筅以[角力]竹老者为之：身欲厚重，筅欲[正束]劲，本欲壮而未必吵，当如剑瘠之状。盖身厚重，则操之有力而易于运用；筅[正束]劲如剑瘠，则击拂虽过而浮沫不生。【注释】 ①筅：读音xian3，古..

2020-03-28 zsdown520 896

茶典籍文本的互文主题集中体现于茶著共同的思想内涵上，即通过饮茶活动修身养性，促进人与自然的和谐统一。这一主题含而不露地隐蕴于茶著的字里行间，文本语言编码表现为简约化、含义化和隐喇化。如果仅照字面翻译..

2020-03-28 zsdown520 877

夜读张菁的《红尘外的茶香》中“苏东坡与两位茶僧”一章时，我想到林语堂的一句话——“尘世是唯一的天堂”。林语堂，这位学贯东西的文化大家，他最喜欢的人就是苏东坡。苏东坡存..

2020-03-28 zsdown520 986

唐代：王敷《茶酒论》 1900年6月22日，在甘肃敦煌的佛教胜地莫高窟中，发现了一个近三米见方的密室，内藏了近六万卷写本文献以及彩色绢画、金铜法器等宝物，其中即有《茶酒论》。作者简介王敷，一名唐代的乡..

2020-03-28 zsdown520 1282

《北苑茶录》亦称《建安茶录》约成书于宋咸平二年（999），今已不传。凡三卷，记述贡茶采制之法。南宋晁公武《郡斋读书志》：“谓咸平中为闽漕，监督州，创造规模，精致严谨。录其园焙之数，图绘器具，及..

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唐末：毛文锡《茶谱》毛文锡《茶谱》全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白丁可以了解。“盖羽多尚奇古，制之为末，以膏为饼。至仁宗时，而立龙团、凤团..

2020-03-28 zsdown520 2036

赵佶（1082～1135），即宋徽宗，我国历史上出名的骄侈淫逸的帝王之一。性风流，有才气，书、画、词、文无一不精，存世有真书、草书《千字文卷》以及《雪江归棹》、《池塘秋晚》等画卷。《大观茶论》是赵佶关..

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