普洱茶美食

龙井茶泡饭原料：龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。做法： 1.取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。 2.将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡..

2020-03-28 zsdown520 629

茶香黄牛肉：选用乌龙茶泡开之后，用高油温将乌龙茶炸干、炸脆，让茶叶散发一股脆香，再和切片的黄牛肉与调味料一起炒制而成。整道菜口感咸香、茶香阵阵。茶叶特性：乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶一..

2020-03-28 zsdown520 737

茶王乳鸽：这道菜选用了人们常见的铁观音，将水煮沸后，先把茶泡制开来，再放入肉、菜等食材制成卤汁。选用来自广东中山的鸽子，约9两重的，鸽子过水后，放入酒、葱姜中泡制，去干腥味，再放入由茶叶制成的卤汁..

2020-03-28 zsdown520 629

茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。茶叶入菜的方式一般有四种：一、将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜；二、在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤；三、将茶叶磨成粉撒入..

2020-03-28 zsdown520 466

普洱茶猪肘的制作方法如下： 1、先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥， 2、然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱..

2020-03-28 zsdown520 603

龙井抹茶布丁的在制作方法如下：做法很简单，取龙井茶汁，放入适量琼脂，搅拌均匀放入冷柜凝固，取牛奶加入抹茶粉、蜂蜜、琼脂，搅拌均匀后，淋入基本凝固的龙井茶汁上，如此间隔反复淋加，直至冷却凝固即成。 ..

2020-03-28 zsdown520 679

茶香鸡（大厨版）的制作方法： 1、准备：买回整鸡，将鸡处理干净后，泡一包绿茶，第一泡冲茶，弃之，留第二泡的水，放凉；将整鸡浸泡入内，烹盐、糖、生抽、姜片、鸡粉，一起浸泡一夜；如果天气太热，用保鲜膜..

2020-03-28 zsdown520 772

老茶板栗烧鸡的制作方法：通常的板栗烧鸡加的是高汤或清水，这里加的是泡好的铁观音茶水。做法： 1.去壳板栗入锅煮4分钟捞出沥干。 2.锅中放适当油，放入板栗炒至外表变色后捞出。 3.余油再热，入葱姜片爆香，..

2020-03-28 zsdown520 497