茶江湖足够大,大到容得下三教九流,只有在茶江湖里混迹过,才知道里面什么样的鸟都有,才知道水深水浅、汤清汤混、人高人低。
假如我拿出一款高山龙井让他们品鉴,会起什么样的涟漪呢?各位看官且看下文
大师型
茶圈大师还是比较好认的,似乎有不成文却不约而同的标准装备,一年四季麻衣麻裤圆头布鞋,手腕上不是金刚就是星月。
大师好,请喝茶,给点意见。
大师落座,四平八稳,气定神闲。
这个,西湖龙井十八棵御树你们都听说过吧。大师取下手串一边用拇指拨弄着菩提子一边说道。
这样跟你们说吧,每年那十八棵茶树上采下的几斤茶叶炒好后第一个品尝的就是我,我没喝谁都不敢动,每年的茶我先留四两,其余的送中央领导.......那不是树叶啊,你们懂吗?那简直就是黄金叶,那味道不是嘴巴里能够讲出来嘀,那是天上人间的味道.......前几天马云请我去江南会喝茶,说是来了几位部委领导让我带一点给他们开开荤,我就带了半两,这已经是天大的面子了,这不是钱的问题.......市面上的茶我是基本不碰的,不过你的茶还算不错,有机会我给你介绍省机关事务管理局的领导认识一下,你那几百斤茶不是个事儿.......
哎!大师就是大师,听的我们哈喇子流一地。
本本族型
本本族也就是10天速成班出来的评茶员、评茶师们,他们有的有基础,有的没入门,但只要花钱去考,是都能拿到证的。这类人评茶会按照教程生搬硬套地依葫芦画瓢,易犯教条主义,你跟他(她)们说:这位同学,你的茶评可不可以写的鲜活一点啊。有些人会回敬你一句:对不起,我们老师就是这么教的(此话很熟悉啊,驾照本本族们也说过:我们教练就是这么教的)。
来,看看他们怎么评这款茶。
等级 一芽一叶初展,扁平欠光滑,芽叶不分叉,无绒毛,属特二级 85分
干评 1、光洁度:匀称光洁 90分 2、色 泽:嫩黄绿色 93分 3、干茶香:清 香 94分
湿评 1、汤 色:黄绿明亮 93分 2、香 气:嫩 香 93分 3、滋 味:鲜嫩柔和 94分
4、叶 底:鲜活嫩绿 94分
综合评分:92分
哎!很多喝茶者表示真看不懂这张茶叶成绩报告单,看了跟没看一样,还是不知道这茶好不好喝。
资深茶客型
干茶色泽黄绿、紧凑,带少量蒂头、鱼叶,不像越冬芽,应为二采;温杯投茶闻之,一股幽甜的蔗糖香;加水少许,摇杯润茶,香味化作炒米、甘薯甜香;沿杯壁单点注水使杯中茶叶翻滚,加水至杯身五分之三;片刻,等杯中茶叶基本沉底时饮之,味甘如熟透的枇杷,舌尖有微涩感,上颚有顿厚感,应是杀青时未到火候;添水再饮之,汤色黄绿清澈,茶花蜜加松花香的滋味使人两颊生津,四水过后滋味犹存。
龙井带花香的已是上品,带混合花果香的少之又少,此茶之品质与特级西湖龙井相比有过之而无不及。
能写出这类评语的人绝对是茶界老司机,见多识广底子深厚,他们有超越常人的品鉴能力,所谓行家一出手,就知有没有。
散文家型
静静的夜,满室淡雅的馨香,三五知己,捧一杯家乡的龙井,仔细品味此中的滋味,识得人生的淡然,美酒千杯难知已,清茶一盏也醉人。人生如茶,历浮沉冷暖,于甘苦后的平淡中,释出心泉一脉香。此刻,身在塞北,心回江南......
对!就是这些害人精,能将茶汤喝成鸡汤,他们不用写什么色香味形甘苦涩,寥寥几句心灵告慰就能将你撩得灵魂出窍、神魂颠倒。你不得不佩服这些文字工作者,他们能把文字把玩得比毒品还毒,让你看了又看、欲罢不能,要不会有那么多茶人喜欢鸡汤类的文章呢。
诗人型
你
是明前的龙井茶
我
是沸腾的山泉水
我慢慢地将你泡开
在我的滋润下
你缓缓的展开了婀娜的身姿
散发出沁人心脾的香味
你我交融在一起
我
有你的味道
你
有我的颜色
此刻
你我都沉醉在春天里。。。。。。。
都说诗人会装逼,装逼总比装孙子强,只要能装出逼范儿你就是成功者,君不见自古至今一切描写茶叶的文字中唯诗句最唯美,唯有诗句能让人记忆深刻、流传久远。这是我当年写给某美女的情书,不要见笑,在当时感觉逼格还是蛮高的,小鲜肉们要是用得上尽管拿去哈。
茶商型
茶商一般都是鸡蛋里面挑骨头的主,你的茶再好,他总得给你挑点毛病出来:嗯,口感不错,香气也还好,就是做工差了一点,你这样的品相不好卖,等一下把我的茶叶拿过来比比看就知道了。
哎!现在哪里都是拿颜值说事,不管是人还是茶,你叫黄渤、葛优还有安化黑茶、六堡茶他们情何以堪呐。
土豪型
中国的土豪都有一个共同点,不买好的,只买贵的。土豪一般喝两口就问这款多少钱一斤,你说800,他说有好一点的吗?你说这款1600,他抓起来闻了一下,还有更好的吗?这款2800,你看看,昨天晚上赵局长叫司机拿了5斤,还剩5斤,土豪扫了一眼,给我全部包好放后备箱。
土豪就是让你既爱又恨的群体,你受不了他们前呼后拥带一帮人进来颐指气使的傲慢,和一群烟枪把你那小茶室搞得乌烟瘴气,但还没等你怒形于色、发表意见,他却把你的某款茶叶包圆了。
土豪们对茶叶的最高评价就是:多少钱一斤?都给我打包!(我想你肯定爱死这句话了)
茶混型
茶混混总是跟随资深茶客或土豪混迹于各种喝茶场所,有附庸风雅的,有纯粹凑热闹的,有听了高人教诲从良的,不一而足。
当你问及这茶怎么样时,对方的反应基本一脸懵逼,然后赶紧放下手中手机,停止抖动的右腿,端起放了半天的茶喝了一口,尴尬地说:其实我一点都不懂,就是跟他们来喝喝的。
茶农型
茶农们总喜欢拿自家茶跟别人的茶对比,你说你家茶很好,一般都不服气,他们会端起茶杯左看右看,前闻后闻,最后尝两口,说:还行,我家的茶也不比你家的差,什么时候去我家喝喝看。
当然也有谦虚型的茶农,喝了你家茶后一脸虔诚的问道:可否教我一下这茶是怎么做出来的?
茶小白型
茶小白分两种,一类是喝了很久还是啥也不懂的老茶小白;一类是刚入门的新茶小白。
问老茶小白你说一下这款茶如何,她(他)们一般会说五个字:嗯,挺好喝的。
问新茶小白,他(她)会说:老师,这就是龙井茶吗?真的好香哦!
老干部型
老干部就是那种裤子系到胸口,会写两句“炎黄子孙奔八亿,不蒸馒头争口气”、“日夜想念毛泽东,心中常唱东方红”此类打油诗的那种,他们虽然退下来了,但是任然发挥着余热,平时忙着打打太极带带孙、写写打油喝喝茶,能到你那里喝茶那还是可遇不可求的。
此类型一般都保持着良好的官僚作风,进门等旁人替他介绍身份后正襟危坐,一本正经,不苟言笑。当你请领导评价一下这款茶叶味道如何时,老干部口吐莲花一个字:好!并竖了一个大拇指。
此时你应该把早就准备好的笔墨拿出来请老干部留下墨宝,老干部也会欣然同意,挥毫泼墨,上写:何老二家的茶真心好。不日,可装裱挂中堂作镇店之宝。
(责任编辑:八分斋)