执壶解茶香。
用盖碗泡茶,大开大合。
执茶壶泡茶,倾注斟酌。
用盖碗时有如遇欢流江河,四通八达,欢畅极了,任何一种能在水中释放滋味的植物投进盖碗都能泡出比较真实的滋味。
用壶的时候如见涓涓山溪,一山一溪,曲幽隐藏。一定要找到适合泡那一种茶的那一把壶,才能喝透茶汤滋味包含的景岚。
“以器引茶”,用来在茶壶上解说这个词的时候,处处都可以讲出一篇幅的道理。
容量大小,决定着茶汤滋味的浓淡,喝茶人数的多少。壶把位置的高底,决定着提起壶来水线倾倒的力量强弱。
壶嘴的直径,决定出汤的速度。
壶身的厚度,决定茶汤的温度。
对嗜好茶的人来说,茶壶总是泡茶人最长情的陪伴,执壶解茶香。
山河不足重,重在遇知己。
每要泡茶都想要用的那把壶,你手边的解茶知己,你找到了吗?
(责任编辑:八分斋)