有时觉得喝茶很像爱情,一定是合适的水温遇到合适的茶;合适的茶具配合适的茶;合适的天气、季节喝合适的茶。甚至合适的体质喝合适的茶,一切皆因合适才相得益彰。
所谓合适的水温遇到合适的茶,名优绿茶水温不宜太高,一般在80度左右,因其采用的都是一芽一叶或一芽两叶制成,红茶可以到85度左右,新出普洱生茶在90到95度,普洱老茶必是100度滚水。这就好像合适的时间遇到合适的人,彼此都处在寻觅佳偶的阶段。
那合适的茶具配合适的茶呢?绿茶多用玻璃杯,便于观赏茶舞;红茶和新出普洱生茶用盖碗;普洱老茶最好用壶。好似兴趣相投的俩人,我想到了李清照和赵明诚,这对志趣相投的夫妇。
合适的天气、季节喝合适的茶,春天、夏天喝绿茶、新出普洱生茶以润燥;秋、冬喝红茶、普洱熟茶或普洱老茶以温胃。只有脾气、性格互补、相容的伴侣,一路互相扶持,携手向前。
至于这合适的体制喝合适的茶呢?是个人价值观和人生理想的问题,就好像孙中山与宋庆龄,相同的报国与革命精神使两位年龄相差20多岁的人走到了一起,成为模范伉俪。
对于爱情而言,做到以上的合适是不易的,就好像要泡好人生这壶茶也是不易的,茶的滋味不管你是否细细品味,茶汤总是喝一泡少一泡,从清新到浓烈,接着延绵的变淡下去,最后如一杯白水般。人生其实很短,每一口茶汤都是值得珍惜的,一路慢慢走,细细品吧!最后把日子过得如白水般平淡、简单,这样生活才会少一些失去,多一些如意。
(责任编辑:八分斋)