这是一个做什么事情都要讲究快的时代，上茶山要快、收原料要快、压茶饼要快、卖茶更要快。
但是真要是什么都快了，这茶就会出问题。
不知道从什么时候开始，许多茶商竟变得急功近利起来。
本来做一批茶的周期是一个月，现在缩短到20天，更有甚者把很多关键步骤的周期都给省去了，比如茶压出来应该晾晒一阵，为了让产品及早上市，表面干燥后就开始包装销售。
结果茶到了茶客手中，温度稍微高些就会长毛变质。
当心：欲速则不达
普洱茶是后发酵茶，有些寨子的毛料压制成茶饼，需要经过一定时间的转化才会变得好喝。但是为了迎合茶客，不少茶商在做茶的过程中开始像绿茶化靠拢，这也不是什么新鲜事，关键在于有人卖的好，有人就跟着学。
学到最后，整个市场都开始像绿茶化靠拢，这是好事么？
一个人这么搞是新鲜，消费者总有尝鲜的。要都这么搞，谁去做最基本的普洱茶？
做普洱茶，一定要“稳”
现在普洱茶市场很微妙，牵一发动全身。比如投资茶市场，一旦没有大笔资金进入，必然会一泻千里。
过去几年炒高的茶叶遗留一大串问题都等着市场慢慢消化。不同的品牌交织在一起，一损俱损，一荣俱荣。这茶价有多令人胆战心惊，不少人比我清楚。这不也是急功近利所带来的结果么。
做茶越着急，市场的不稳定因素就越多。市场越不稳定，产生变数的可能性就越大。以前普洱茶市场是缺老茶、缺古树、缺品牌，现在是库存高、价格高、产量高。
这要再贪功冒进一些，市场的前景令人堪忧啊。
2018年做普洱茶，务必力求一个稳字。只有足够稳的茶，才能稳定住市场。品质要稳定，价格要稳定，有了这两个支撑点，茶商才能做的下去。做茶这么着急，再过上大半年，市场不出问题才怪。
(责任编辑：八分斋)
