古人认为饮茶除了可以健身以外，还能以茶表敬意、以茶雅心、以茶行道，即便他们尚处在封建时代，也没有将茶“神化”。
我国是世界茶叶的故乡，有着悠久的种茶、制茶、品茶、饮茶的历史，并不断传承和创造着绚丽多姿、意味深长的茶文化。然而近一个时期以来，在全国掀起的一股万众追捧“普洱茶”的狂热中，那些在历史长河中沉淀下来的中国传统茶文化，又好像被人为地涂抹上一层神秘莫测的色彩。
中国茶文化植根于源远流长的华夏文明，吸取了民族优秀传统中养分，发展成为我国文化宝库中弥足珍贵的遗产，在历史的长廊中熠熠生辉。古人认为饮茶除了可以健身以外，还能以茶表敬意、以茶雅心、以茶行道，即便他们尚处在封建时代，也没有将茶“神化”。而唐宋时期众多的文人雅士如李白、白居易、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等都不仅酷爱饮茶，而且还分别在自己的佳作中歌颂和描写过茶，将茶“文化”。
因此，与其将茶“神化”，不如将茶“文化”，这样倒更容易被后人铭记。
