①喝茶要比吃维生素片更管用
对抗自由基是茶的另一个不熟为人知的突出作用。现在我们把身体的病变，包括肿瘤、心血管病、炎症，甚至是色斑、皱纹、白内障、衰老，都归纳为细胞中核酸发生了异常，异常就是由自由基引起的。往往大家采用维生素片来对抗自由基，大量的实验证实了儿茶素清除自由基的能力比维生素类还要强很多倍，另外茶叶本身也含有大量的维生素C。
②每天保证两杯茶
日常保健中你可以每天吃5个洋葱，或4个苹果，或一瓶半葡萄酒，或12瓶啤酒，或2斤橙子，这样每天能都起到抗氧化作用、达到防止自由基入侵的效果。但茶中抗氧化活性要比这些植物多得多。你每天只要喝两杯茶，一共300毫升，就可达到相同的效果。
③喝茶保持大脑的青春活力
中科院生物物理所和浙江大学联合研究发现，茶中的成分对脑损伤有保护作用，可以防治帕金森综合症。日本的研究也发现，70岁以上的老人每天饮茶2～3杯以上，患老年痴呆症的几率会比较低，注意力、记忆力和语言使用能力要明显高于不喝茶的人。
④喝遍天下茶才是最好的保健之道
人们通常认为，靠南边的云南、海南一带，茶中茶多酚等含量比较高，江浙一带茶的茶多酚含量比较低。其实，这是非常片面的看法。原来靠南边茶树的茶多酚总量高，但酯型儿茶素，特别是EGCG（生物活性最强的一种单体）的含量就比较低。江浙的茶虽然茶多酚总量相对少一点，但酯型儿茶素的比例比较高。因此，喝遍天下茶才是最好的保健之道。
(责任编辑：八分斋)
