茶史中具有影响力的代表人物:周绛

2020-03-28 zsdown520  951  收藏  管理


周绛,北苑茶学的代表人物之一。曾为建州知军州事,主管茶事,著有《补茶经》,亦名《茶苑总录》,盛赞北苑茶品为:“天下之茶建为最,建之北苑又为最”。

周绛(生卒不详),北苑祥符初任建州知军州事,主管茶事,于北苑御茶园补种茶三万株。

周绛主管北苑茶事期间,因为陆羽所著《茶经》不载建安(今建瓯)北苑茶,所以欲补其缺漏,于兴宗开泰年间(1012年)作《补茶经》,亦名《茶苑总录》,书见《秘书省续编到四库阙书目》。

周绛在《补茶经》上盛誉北苑茶道:“天下之茶建为最,建之北苑又为最”,又称:“芽茶只作早茶,驰奉万乘尝之可矣,如一枪一旗,可谓奇茶也。”

(责任编辑:八分斋)

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