中国是茶的故乡。茶，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋，到了清代更是与人们的生活紧密联系起来。人们以茶待客、以茶会友。可是人们真正了解茶吗？茶的分类、各种常饮茶品的产地、每种茶饮用的正确方法又知道多少呢？咱们第一期主题是有关茶事的，看看大家能答对几道？
单选题：
1.下面茶叶不需要发酵制作工艺的茶叶是哪种？
A白茶 B绿茶
C黄茶 D红茶
2.以下哪种茶叶不属于白茶？
A白毫银针 B福鼎白茶
C贡眉 D安吉白茶
3.下面哪种制茶工艺不属于绿茶呢？
A烘青工艺 B炒青工艺
C蒸青工艺 D摇青工艺
4.黑茶因成品茶的外观呈现黑色而得名，下列哪种茶叶不属于黑茶呢？
A云南普洱茶 B湖南安化黑茶
C台湾包种 D湖北青砖茶
5.传统工艺制作的正山小种是使用什么木干燥而成？
A桂花树枝 B 红豆杉
C松枝 D桂圆树枝
6.各种茶叶都有相对应的英文名字，哪种茶叶的英文名称为BLACK TEA？
A黑茶 B红茶
C乌龙茶 D黄茶
7.以下哪种茶不是武夷山的岩茶？
A铁罗汉 B黄金桂
C水金龟 D白鸡冠
8.以下哪种茶叶不属于红茶？
A祁门红茶 B正山小种
C金骏眉 D广西六堡茶
9.“岩岩有茶，非岩不茶”，下面哪种茶是岩茶四大名枞之首？
A大红袍 B铁罗汉
C水金龟 D白鸡冠
10.杭州双绝，一是虎跑水，另一个是什么名字的茶呢？
A碧螺春 B得雨茶
C龙井茶 D竹叶青
11.“两头尖，不散不翘不卷边”形容的是哪种茶叶的特点？
A太平猴魁 B六安瓜片
C黄山毛峰 D龙井
12.普洱茶是以云南一定区域内的云南（ ）种晒青毛茶为原料制成。
A圆叶 B长叶
C小叶 D大叶
13.每种茶叶都有最适宜的泡水温度，绿茶用多少摄氏度水温冲泡最好？
A 85摄氏度 B 90摄氏度
C 95摄氏度 D 100摄氏度
14.受到广大茶客喜爱的安溪铁观音属于什么种类的茶？
A黄茶 B红茶
C乌龙茶 D黑茶
15.“茶圣”一生嗜茶，精于茶道，并著有世界第一部茶叶专著《茶经》，请问指的是哪位古人？
A陆羽 B卢仝
C黄庭坚 D白居易
16.请根据植物的生长特点选择出来，不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是哪个季节的茶？
A春茶 B暑茶
C秋茶 D冬片
17.以紫砂泥为制作原料的紫砂壶起源于中国哪个朝代？
A唐朝 B宋代
C明代 D清代
18.在各种茶叶的冲泡程序中，以下哪个答案是冲泡技巧中的三个基本要素。
A茶具、茶叶品种、温壶
B置茶、温壶、冲泡
C茶叶用量、壶温、浸泡时间
D茶叶用量、水温、浸泡时间
19.“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指饮茶过程中什么程序？
A烫杯 B烘茶
C候汤 D品茶
20.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。
A韵味 B叶底
C品种 D香气滋味
21.世界卫生组织推荐的无酒精饮料是指的咖啡、可可和什么？
A纯净水 B矿泉水
C白开水 D茶
22.煮茶叶蛋是大家非常喜爱的一道美味，可以利用泡过的茶叶煮，也可以用茶叶末煮，但最好的是用什么种类的茶来煮？
A茉莉花茶 B乌龙茶
C红茶 D黑茶
23.茶叶中的什么物质是抗氧化剂，具有防衰老、抗癌的作用？
A维生素A B维生素B
C维生素C D茶多酚
多选题：
24.日常生活中储存茶叶都需要注意哪些要点？
A避光 B干燥
C阴凉 D密封
25.茶道（茶艺）中的配件“茶道六君子”包括以下哪几种？
A茶盘 B茶筒 C茶匙
D茶漏 E茶则 F茶夹 G茶针
答案1.A 2.D 3.D 4.C 5.C 6.B 7.B 8.D 9.A 10.C 11.A 12.D 13.A 14.C 15.A 16.A 17.C 18.D 19.C 20.D 21.D 22.B 23.D 24.ABCD 25.BCDEFG
