在东南亚的中南半岛，安达曼海边有两个秀丽的国家：一个是缅甸，一个是泰国。当前大家普遍认为，缅甸和泰国的族员是从中国大陆南下，进入印度支那半岛的。这些民族早在史前时代，就同中国南部和西南区域的包含汉族在内的各族居民有着很深的往来。正因为如此，这两个国家很早就遭到中国茶文化的熏陶，并形成了本人一起的喝茶习俗。
印度支那区域的茶树，是与中国茶树有亚种联系的阿萨姆种的巨大茶树。这一区域的原始居民制作了一种“嚼茶”，被称作“莱贝”或“米恩”。在缅甸和泰国，缅族、掸族、寮族?泰国的犹安族等各民族是嚼茶的首要消费者。嚼茶的食用方法是，先将茶树的嫩叶蒸一下，然后再用盐腌，最终掺上少数佐料，放在口中嚼食。这种吃茶的方法，与中国云南少数民族所制腌菜较为类似，渐渐细嚼，津津乐道。
当然，泰国和缅甸也有本人不一样的喝茶习气。在泰国，大家特别喜爱喝冰茶。到泰国人家里做客，主人要为客人端上一杯冰茶或冰生果汁。在饭馆用餐前，仆人也是端来滚烫的热茶，接着端来盛满冰块的盘子或高脚杯，把冰块放到热茶中。少顷，热火朝天的茶便冷却了，大家就舒服地呷起来。不只喝茶放冰，泰国人饮用其他饮料，如可口可乐、柑汁、啤酒、咖啡也放冰块，吃西瓜或菠萝等生果不只放冰块，还要沾着盐水或辣椒末吃。
在缅甸的婚俗中，还有一些与茶有关的习俗。例如，“苦茶待客”；缅甸崩龙族的青年男女自由恋爱，夜晚小伙子们纷繁到本人所倾慕的姑娘家串门谈天。到女家后，小伙子请姑娘嚼槟榔，姑娘则以苦茶待客。唠嗑要通过女方赞同，不得唐突进行，并且时刻不行过长，约一小时左右，小伙子便要知趣告退。在缅甸罗族则有“喝茶离婚”的习俗。夫妻离婚，先由寨子父老出头调停。调停无效，两边同到头人家中喝茶，付出茶资后即算离婚。离婚后产业的处置方法通常是，小我资产，完璧归赵；一起资产男女参半，或者是让自动提出离婚的一方抛弃产业脱离家庭。子女多随妈妈，征得妈妈的赞同后亦可随父。
