唐代人是如何饮茶的？
陆羽《茶经》载有三法。
一、煮茶法：先将茶饼烤透，然后碾成粉，筛成细末备用。煮水初沸时加适量盐，二沸时舀出一碗盐开水晾着，并向锅中投入茶粉。稍后三沸时，将凉盐开水冲入即可饮用。
二、将茶＂贮于瓶缶中，以汤沃焉，谓之淹茶＂。
三、生煮羮饮。
