提起禪文化不得不提禪茶館，禪茶文化有幾大源頭：以祖師道場命名；以佛菩薩聖號命名；以寺院命名；以法脈命名；以人物命名。新興一些酒店有禪茶館，遊客可以到禪茶館欣賞民樂古箏演奏、禪茶表演、禪茶品茗、感悟禪樂；筆者就去了悅和莊溫泉酒店親身體會禪茶文化，從沉澱歲月的古木茶桌中領會對生命的感悟，不禁激發對美好未來的無限嚮往。
禪茶是由寺院僧人種植採製的，主要用於供佛、待客、自飲、結緣等。禪茶雅來體悟佛法之空性，它是中國傳統文化史上的一種獨特現象。
禪之精神在於悟禪之意、茶承禪意，禪存茶中；他集儒家之正氣、道家之清氣、佛家之和氣、茶家之雅氣，體現了以正、清、和、雅為理念的禪茶文化。
禪茶師要能夠表演禪茶茶藝，能盤腿、會供茶。懂得感恩、分享、包容、結緣，臉上永遠只能有一種發自內心的得體的微笑。 禪茶師對於客人要盡量地給予包容，當日就有一男客人自己遲到，禪茶師已進行到第二步驟聽禪樂了，但他錯過了民樂古箏演奏，卻誤解節目未開始，不停說要聽，見沒人回應就說要投訴，禪茶師很平靜地解釋，程序已過，稍後再奏，最終化解戾氣為平和，男客人沒有再發爛渣。
