寒冷的冬季，北方的大多数地区迎来了飘雪，雪花是大自然的冬季赠礼，没有下雪的冬天是不完整的，下雪天没有围炉煮茶是令人惋惜的！身在广东的无名君，更是对北国风光心之向往~前几天，北京下雪后，雪景在朋友圈迅速刷屏，一位好友发来照片和视频，让无名君过足了眼瘾！
同时好友还向无名君讲述他参加的茶会，室外雪花漫天飘舞，室内茶香袅袅，三五茶友围坐在一起，烹水煮茶，谈古论今，好不畅快~但在茶会中，关于“勐海味”这个词语让他摸不着头脑，遂来和无名君请教。独乐乐不如众乐乐，今天无名君就与众位茶友一齐探讨关于勐海茶区的知识~
一．勐海茶区
首先无名君带大家了解一下勐海茶区，位于云南省西双版纳傣族自治州西部，东接景洪市，东北接思茅市，西北与澜沧县毗邻，西和南与缅甸接壤。
勐海是中国最早产茶之地，是世界茶树原产地的中心地带和著名的普洱茶主产区，也是世界上迄今保存古茶园面积最大、茶树品种最多的古茶区，有着世界上最古老的种茶民族、茶树、茶园以及种茶山寨，有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群，素有“中国西部最美茶乡”、“中国普洱茶文化之乡”的美誉。
二．勐海茶山
目前勐海茶区涵盖在西双版纳地区澜沧江以南的范围，包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糯山、勐龙、勐宋、勐遮等地区。
1、南糯山
南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......
2、勐宋
高山云雾出好茶，勐宋古茶山列为江外六大古茶山之一，最高海拔2219米，属南亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，无霜期长，土壤肥沃，茶树生长的自然条件优越，是西双版纳历史悠久的古茶区之一。
3、布朗山
布朗山是目前古茶园保存最完好的茶区之一，更是普洱茶文化的源头之一。布朗山上名声较大的产茶村寨主要有：老班章、新班章、老曼娥、章家三队(章家寨)。
4、巴达
巴达山地的小黑山上有连片的野生茶树生长，以及巴达野生茶树和“千年茶树之王”，是西双版纳州野生古茶树资源比较集中的区域，主要分布在章朗、曼迈、曼帕纳等布朗族寨。
5、贺开
贺开古茶山位于勐海县东南部，是西双版纳州迄今为止保存最完好、连片面积最大的古老茶山之一，茶树树龄比较大，看起来非常壮观。贺开古茶园面积非常大，口感丰富多样，有柔婉细腻之味，也有苍劲刚猛之风。
6、曼糯
曼糯古茶园是勐海县各古茶园中距县城最远的古茶园之一，也是勐海位置最靠北的古茶园，曼糯古树普洱茶作为普洱茶古茶山之一，依旧是其中的翘楚。
三、勐海味
无勐海，不普洱！勐海茶滋味浓醇，苦涩皆厚重。最具风格的“勐海韵味”，只可意会不可言传。通俗来讲勐海茶是“苦底茶”，苦为余味，带来清凉的感觉。那么究竟什么是“勐海味”呢？
有人说“勐海味”是原料、产地、仓储环境三要素的综合，勐海料、勐海发酵、勐海仓储，三者缺一不可；有人说勐海味从广义角度理解就是勐海地区的普洱茶味道，从狭义角度来看就是勐海茶厂特有的普洱茶味道；还有人说，勐海味是泛指勐海地区诸多茶叶生产企业出品的具有同样“味觉”的优质普洱熟茶……
无论哪种说法，都表明“勐海味”是勐海茶高品质的标志，是普洱茶客们一种熟悉的普洱茶“味觉”记忆；是喝完一杯茶后，能够令人回味无穷的那种独有的“勐海味”，这才是我们追寻的“勐海味”精髓所在。
(责任编辑：八分斋)
