为何广东人对布朗山普洱茶情有独钟?

2020-03-28 zsdown520  945  收藏  管理

广东,这个一年喝掉25万吨茶的茶叶消费大省,有一群群嗜茶如命之人,如果按人均喝茶量算在全国应该是排行第一的。这里喝茶文化氛围相当浓厚,几乎家家户户都有专门的茶盘茶具,在公司、工厂的业务招待也大多在茶桌边完成,茶过三巡,该谈的生意也基本谈完了。除此之外,广东还是世界上最大的茶叶收藏集散地。

这么大的喝茶群体,这么大的消耗和收藏体量,当然需要相当综合的各类茶品来满足,普洱茶在几次起落之后,在广东积淀了相当深厚的根基。而勐海普洱茶是广东人的最爱,更集中体现在对布朗山茶的偏爱,全因“霸气”二字。

广东人喝茶普遍茶龄较长,喝茶口味较重。而布朗山茶的口感厚重霸道,强烈的茶感,茶汤对口腔有强烈的冲击力和附着力,更有强烈的回甘生津、十足的茶气,这些特点正式一个个老茶鬼所日夜追寻的。

不论是聊普洱茶还是聊布朗山永远都绕不过老班章。在普洱茶的历史长河里,老班章算是后起之秀,这个原本深山老林里的茶,一直都不太受外界关注,新中国成立后茶园高产改造,因老班章路途遥远、交通不便,监督改造之力所不及,加上哈尼人对古茶树的深厚情感,更或他们相对傣族和汉族人来说,酒和阳光才是他们的最爱,大动干戈没有必要。所以近八万棵古茶树才能被很好得保存下来,这是整个云南产量最高的古树茶村落,但在2000年之前,鲜有听闻老班章,国营茶厂改制之前最不愿意收像老班章一样的古树茶了。叶子大,叶片长,梗又长,拿尺子一量,给3毛钱一公斤卖不卖!反而茶园茶是站着采摘的,想采多嫩都可以,那个年代勐海茶厂收的“好料”都是拿来做红茶和绿茶的。全部拿来出口创汇,知道为什么要砍掉那么多古茶树了吧!可以毫不客气的说整个布朗山在上个世纪80年代还处在半原始状态,山里的人们离文明社会还很遥远。

布朗山茶起飞是从以老班章为代表的古树茶进入广东人视野开始的。广东茶人何姓兄弟拿着老班章的古树毛料找勐海茶厂精制加工,那段日子是勐海茶厂改制的时候,也是它日子最艰难的时期,不接点加工单恐怕连工资都发不出来。包括易武的99绿大树也是别人拿着毛料去勐海茶厂精加工的。后来大白菜火了,这把火烧到现在都没有停下来过。顺带讲讲这棵“大白菜”吧,中国有机认证的标志就是一棵白菜,勐海茶厂为了方便出口,为自己的布朗山茶园和巴达茶园申请了有机认证,但2006年布朗山茶园的有机认证被取缔了,因此班章大白菜的生产是从2000年~2006年。随后才开始了各种孔雀出品,现在两三千万一件的孔雀饼就是这个时候生产的,一直到2008年,广东潮汕人陈升河大力投资老班章村。他为村里修路、建龙巴门、到处打广告,给经历暴跌之后的普洱茶行业和老班章村打了一剂强心针,这一针药效极猛,到现在老班章村茶成为普洱茶的一个标杆,是一面引领整个普洱茶名山的旗帜。

每年行走在布朗山上,总能听到带着广东口音的茶人到处收购毛茶。现在整个布朗山的交通道路都已经修得很好了,每个村寨基本都可以把车开进去。这里有近万亩古茶园,更有一望无际的现代茶园。布朗山的现代茶园很高产,而且价格一点都不便宜。还有一部分放养的乔木茶,也叫生态茶园茶,每棵茶树之间有一定的间距,种植密度很低,茶园里还会种植一些其他树,没有大规模修剪。

(责任编辑:八分斋)

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