• 茶泡饭:细水流长的传统养生美食

    关于茶泡饭的起源,《中国烹调大全·古食珍选录》有载:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭。此为古南京人之食俗,六朝时已有。”可知茶泡..

    2020-03-28 zsdown520 340

  • 茶点:茶膳山药粳米粥

    茶点茶膳山药粳米粥的制作方法介绍如下: 材料 粳米200g,山药粉50g,滇红茶粉5g,白糖5g。 制作 ① 粳米淘洗干净,备用;山药粉放入盆,调入凉水搅拌成糊;盆内加入滇红茶粉,拌匀。 ② 锅置于火上,加..

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  • 抹茶豆腐

    抹茶豆腐的制作方法介绍如下: 鲜奶两杯、糖适量、玉米粉3sb、抹茶粉3sb、果冻粉2.5sb 制作: 1. 取少量鲜奶将玉米粉兑开(象水淀粉),5sb开水将抹茶粉冲开, 冷开水调开果冻粉; 2. 鲜奶加热,温热即可,加..

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  • 日本人喝茶时吃萌萌的和果子

    这样萌的点心,真舍不得吃。 和果子,就是日本传统点心的称呼。豆类是点心的一个主要原料。制成豆馅,混入砂糖,用年糕或其它材料包住,制成各式各样的精美小点心。和果子外表软糯,内馅细腻柔软,湿润鲜甜。搭配..

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  • 早茶下午茶食用茶点的好处

    茶点有很多种,并已经形成一种文化,比如用绿茶粉制作的绿茶瓜子、抹茶蛋糕、抹茶布丁等,将茶与茶点完美地融合在了一起。 茶点源于神农,兴于唐盛于宋,流传至今。茶点精致美观、口味多样、形小、量少、质优,与..

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  • 茶与美食:龙井炖嫩母鸡

    “春养肝,夏疗心,秋补肺,冬固肾。”夏日时尤其应重视养心,南方从初夏到仲夏时常一阵暴晒一阵暴雨,对心的影响很大。这段时期,脑力劳动者、中年人尤需注意养心、护心。 龙井绿茶中的芳香族化合物,..

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  • 调制普洱奶茶

    调制普洱奶茶方法介绍如下: 食材:普洱茶1匙、奶粉、 炼乳 步骤/方法: 1、将茶叶装入茶壶。 2、注入沸水,闷20秒后倒去。 3、再注入沸水闷30秒后过滤至茶海。 4、茶杯中装入奶粉,用少量的凉白开溶解。..

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  • 七月茶果一派盛夏情调

    七月果子一派盛夏情调。天气炎热,怎样才能表现出果子的驱暑纳凉之意,是工匠们最花心思的地方。果子大多用葛粉做成,取名为水、涡卷、潮等。上旬取意七夕,果名中多出现星,或是天川。中旬迎来暑热最盛期,果与..

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