佛教对茶文化的推动，主要是使茶文化更趋专业化、规范化和商业化。
早在佛教传入东土时，寺院寺僧已开始栽培与种植茶树。庐山“梵宫寺院多至三百余座，僧侣云集。攀危岩，胃飞泉，竞采野茶以充渴。各寺亦有于白云深处劈岩削谷，栽种茶树焙制茶叶，名云雾茶”《庐山记》)天台山的国清寺是佛教天台宗的发祥地，隋唐之际有僧徒四千，在华顶山上搭建了六十五座“茅蓬”，使茶园大规模生产。另外，顾渚山有“陆僧”、杼山有皎然，西山有西山僧等等。
陆羽既是儒风道骨的文人，又是佛门弟子。历时玄宗、肃宗、代宗、德宗四朝，天宝年间师承龙盖寺智积禅师，置茶园于顾渚山，作《顾渚山记》，此书多茶事，可视为《茶经》的补充。陆羽《茶经》一书，使茶文化走向专业化、规范化。
皎然“名画，姓谢氏，长城人，灵运十世孙也，居杼山。文章隽丽，颜真卿、韦应物并重之，与之酬唱。贞元中，敕写其文集，入于秘阁，诗七卷”。(《全唐诗》卷八一五)皎然虽没有茶学专著流传于世，但无论从他与陆羽论茶，茶诗酬唱、“文火”著茶说等，都表明他对茶学的造诣深、“茶佛一味”参禅透。尤其是在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中，皎然首创”“茶道”一词，使茶文化日臻成熟。
