葡萄酒

1.新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分（这一点很重要。我买过卖..

2020-04-22 zsdown520 930

根据考古的研究推测，早在5500年以前，人类就已经开始饮用葡萄酒。接近6000年之久的葡萄酒的历史孕育出了丰富的葡萄酒文化，现代科学证明，适当饮用葡萄酒对身体大有裨益。如今，我们在市面上能看到各式各样的葡萄..

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我们知道通过橡木桶熟成可以给酒增添更多的香气，让红葡萄酒在口中变得柔顺，同时也可以提升葡萄酒的品质。但是并不是所有的葡萄酒都适合橡木桶熟成，因为有些葡萄品种本身的香气比较清淡、细腻，经过橡木桶熟成后，..

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我用2种方法做葡萄酒进行了对比，一种是把葡萄弄得很碎，7天左右住发酵结束时酒渣分离，然后装瓶。第二种做法是葡萄只捏破1/3（最多1/2）不要让皮和果肉分离，放盆子里,，加入白糖，轻微搅拌让糖均匀分布，然后装入..

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冰酒的定义冰酒诞生于200多年前的德国。1794年晚秋的德奥地区的弗兰克尼葡萄园遭受了一场突如其来的霜害，成片的葡萄被冰冻在枝头上，为了挽回一些损失，酿酒师将小心采摘的冰冻葡萄压榨，并按当地传统方式发酵酿酒..

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冰酒的创世纪冰酒（英语Icewine,德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒。冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒的定义强调的是自然冰冻。在葡萄酒家族里了，冰酒是一个拥有了两百多年历史的成员。据考证..

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2020-04-22 zsdown520 482

葡萄酒如芭蕾艺术，同样拥有深厚悠久的历史、广泛的公众影响力和感染力，都关注着自身的每一个细节，对品质有着不懈的追求。BURDINALE班柯，这一澳洲的知名葡萄酒品牌，已悄然来到大家身边，饮一口BURDINALE班柯，感..

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