中国是茶的故乡，和瓷器一样，茶已经成为中国的象征中国茶文化源远流长。
每年春季，正是摘茶季节。每到采茶的季节，满山茶香，伴着采茶女悠远、甜美的歌声，是茶乡亮丽的风景。中国人喝茶的历史非常悠久，相传5000多年前的远古时期，中国人的祖先神农氏为了给百姓寻找治病的草药，遍尝百草。神农氏尝到茶，发现它气味芬芳，并且能生津止渴，还有解毒的功效，所以神农氏把它看作是一种药。
喝茶在中国十分普及，到了公元10至11世纪的唐、宋时期，喝茶已经成为一种文化，成为文人雅士修身养性的一项重要活动。一杯茶在手，既可闻香品味，察颜观色，又可以在优雅的饮茶环境、富有诗情画意的茶具中愉悦性情。
茶在中国作为民俗礼仪的使者，千百年来为人们所重视。以茶待客，历来是中国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。客来宾至，清茶一杯，可以表敬意、洗风尘、叙友情。茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼。千百年来，中国许多诗人、文学家以茶为题写出了许多优秀的文学作品;也有许多音乐家，以茶为题创作出许多优秀的音乐作品，他们以茶抒怀，表达自己对世界的感悟。轻柔的茶乡谣把人带入甜蜜的梦乡，在恬静的夜色中，一片片茶叶散发着梦一般的清香。
